Menú
Te ahorrarás mucho tiempo y preocupaciones antes de la apertura el tener a un lado un asesor y gestor especializado.
Te ayudaremos a definir la propuesta que se ofrecerás al público desde el principio.
También os aconsejaremos en la compra de maquinaria, vajilla y utensilios para el restaurante, además de ayudarte con el diseño, para lograr una buena gestión del espacio.
Existe una gran cantidad documentación en hostelería que en ocasiones hay que tramitar o gestionar en poco tiempo.
Si imaginas una empresa que muestre sinergias entre la documentación, costes, rentabilidades, sala, stock, proveedores, personal….. que pueda reflejar la realidad y poder trabajar de cara al futuro, somos el profesional que estas buscado.
Muchos clientes llegan a los restaurantes buscando recomendaciones para degustar y es habitual que los equipos de sala no estén siempre preparados para ofrecerlas.
Proporcionamos a los equipos de sala herramientas y técnicas de venta sugestiva para que vuestros empleados puedan aconsejar correctamente a los clientes.
Disponer de buenos proveedores es de vital importancia para vuestro restaurante, porque ellos inciden directamente en la calidad y el coste de los productos que ofreces a los clientes.
Os ayudamos a encontrar los mejores proveedores y a negociar con ellos para aumentar la rentabilidad de vuestros establecimientos.
Hoy en día, muchos de los problemas que tienen los restaurantes están relacionados con la mala gestión del personal.
Nos encargaremos de buscar al personal adecuado para vuestros restaurante y de formarlos para que puedan realizar su trabajo en las mejores condiciones proporcionando un buen servicio.
Algunas de las soluciones que nos puede ofrecer un asesor gastronómico a la hora de gestionar mejor nuestra cocina son las siguientes:
Es importante que los restaurantes estén en constante renovación, es decir, realizar cambios que ayuden a adaptar vuestro negocio a las nuevas modalidades y exigencias de los comensales.
Algunos de estos cambios pueden ser: la renovación del menú, detalles que ayuden a que el cliente se sienta especial o la organización de eventos que llamen la atención del público, entre otros muchos.